SALONE DEL GUSTO: PRESENTATI I TRAGUARDI DELLA RICERCA NOVAMONT PER IL SETTORE ALIMENTARE E DEL FOODSERVICE

UN SALONE DI PRIMATI PER NOVAMONT  

Il primo piatto compostabile e termoresistente in Mater-Bi^®, la prima carta alimentare in Mater-Bi^®

e la nuovissima retina per il confezionamento degli alimenti sono alcune delle proposte di Novamont al Salone del Gusto in vista di Expo 2015  

 

Salone del Gusto e Terra Madre-Torino, 24 ottobre 2014 – La ricerca di Novamont, azienda leader a livello internazionale nella produzione di bioplastiche biodegradabili e compostabili, tocca nuovi traguardi e si presenta al pubblico del Salone del Gusto con soluzioni altamente innovative, in grado di incidere significativamente sulla riduzione dell'impatto ambientale dei comportamenti e degli stili di vita delle persone e di consolidare la circular economy, nella quale il recupero delle risorse avviene innanzitutto riciclando i rifiuti e reinserendoli nel ciclo produttivo.

 

Il piatto compostabile termoresistente

Messo a punto con un nuovo grado di biopolimero, il piatto compostabile termoresistente completa  la linea della famiglia di bioplastiche Mater-Bi^® per il settore del Foodservice, comprendente piatti, bicchieri, posate, ciotole, contenitori monoporzione, cannucce, coppette e palette gelato che possono essere raccolti con lo scarto organico e avviati al compostaggio in digestione anaerobica, riducendo la produzione di rifiuti indifferenziati e abbattendo significativamente l'emissione di gas a effetto serra. Ad alto contenuto di materiale rinnovabile, compostabili, approvate per il contatto con gli alimenti e con performance di produttività in stampaggio del tutto simili a quelle del polipropilene, le nuove bioplastiche della famiglia Mater-Bi^® hanno aperto importantissime opportunità nel settore delle stoviglie monouso per il Foodservice con la possibilità di sviluppare soluzioni ancora più sostenibili e che garantiscono performance meccaniche, termomeccaniche, produttive ed estetiche assolutamente innovative. L'elevata termoresistenza (fino a 100° C) del primo piatto in Mater-Bi^® per alimenti caldi si coniuga a caratteristiche meccaniche superiori, aspetto gradevole e performance di compostaggio secondo lo standard internazionale EN 13432 estremamente veloci.

 

 

La prima carta alimentare in Mater-Bi^®

Realizzata da Eurocartex e commercializzata al Salone del Gusto dall'azienda del cuneese Eco Tecnologie, la carta, pura cellulosa, viene accoppiata, in un lato, con un sottile strato di Mater-Bi^® che la rende idrorepellente e resistente all'unto. Si tratta della prima carta da banco compostabile che, contrariamente a quanto avvenuto finora con le altre carte per alimenti, potrà essere smaltita nella raccolta differenziata dell'umido per essere avviata al riciclo negli impianti di compostaggio e diventare così fertile compost. Ideale per avvolgere e  contenere alimenti, la carta alimentare in Mater-Bi^®  è disponibile in vari formati, può essere personalizzata con scritte e marchi e verrà presto offerta in formati idonei allo street food (coni, tasche porta panini, etc.).

  

La retina per il confezionamento degli alimenti

Messa a punto da Graziani Packaging, impresa romagnola da decenni leader nel settore dell'imballaggio alimentare e industriale, MagicNet^®  è una rete estrusa in Mater-Bi^®. Ideale per il confezionamento di frutta e verdura fresca, anch'essa è  smaltibile direttamente con il rifiuto umido per essere poi avviata al compostaggio.

 

"Abbiamo scelto il Salone del Gusto per promuovere le nuove applicazioni realizzate in Mater-Bi^® perché pensiamo di poter completare un percorso di ricerca e innovazione sulla sostenibilità avviato con Slow Food nel 2008 con lo sviluppo del progetto del Salone sistemico, ha commentato Andrea Di Stefano, Responsabile Progetti Speciali e Comunicazione di Business di Novamont SpA. "Qui dimostriamo che è possibile passare dal modello economico attuale in cui vengono usate materie prime esauribili per realizzare prodotti che poi diventano rifiuti ad un modello in cui le risorse sono rinnovabili, i prodotti riciclabili e/o ricomponibili e i rifiuti diventano nuova materia prima, nuova risorsa, con benefici per l'ambiente, l'economia e la società. E' l'economia circolare, che la UE ha indicato tra i suoi assi strategici prioritari e che Novamont sostiene da anni con lo sviluppo di soluzioni che si sono imposte come modelli virtuosi per i Paesi dell'Unione e oltreoceano".

 

SALONE DEL GUSTO E TERRA MADRE 2014 - PADIGLIONE 2 STAND 2H028-2J028

 

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Novamont è leader nello sviluppo e nella produzione di materiali e biochemicals attraverso l'integrazione di chimica, ambiente e agricoltura. Con 370 addetti (circa il 20% dei quali impegnato in attività di R&S), ha chiuso il 2013 con un turnover di 136 milioni di euro ed investimenti costanti in attività ricerca e sviluppo (6,2% sul fatturato 2013); detiene un portafoglio di circa 1.000 brevetti. Ha sede a Novara, stabilimento produttivo a Terni e laboratori di ricerca a Novara, Terni e Piana di Monte Verna (CE). Opera tramite sue consociate a Porto Torres (SS), Bottrighe (RO), Terni e Patrica (FR). È presente attraverso sedi commerciali in Germania, Francia e Stati Uniti e attraverso propri distributori in Benelux, Scandinavia, Danimarca, Regno Unito, Cina, Giappone, Canada, Australia e Nuova Zelanda.