Stop Wasting Food: Selina Juul racconta l'esperienza danese contro lo spreco alimentare
Be Nordic
19 marzo 2016
15:00 – 17:00
Presso UniCredit Pavilion
- 15-16 presentazione di Selina Juul seguita da una sessione di Q&A
- 16-17 Panel debate
Il seminario sullo spreco alimentare è animato da Selina Juul.
Di origine russa e trasferitasi a 13 anni in Danimarca, Selina ha fondato nel 2008 il movimento Stop Wasting Food, la più importante organizzazione contro lo spreco alimentare nel paese.
Stop Wasting Food sensibilizza i consumatori a iniziative individuali volte a ridurre gli sprechi alimentari nella quotidianità, dalla spesa, alla conservazione e consumo degli avanzi fino alla distribuzione delle eccedenze alimentari.
Il movimento menzionato nel report internazionale della FAO "Global Food Losses and Food Waste", è stato inoltre coinvolto nello sviluppo della dichiarazione congiunta contro lo spreco alimentare che ha ispirato la risoluzione Europea contro il food waste.
Stop Wasting Food è consultato per le iniziative del Ministero dell'ambiente Danese in materia di spreco alimentare.
http://www.selinajuul.com/
Il seminario è aperto al pubblico. La partecipazione è gratuita, occorre iscriversi inviando una mail all'indirizzo benordic@visitdenmark.com indicando nell'oggetto "Seminario Stop Wasting Food".
Il seminario sullo spreco alimentare è parte di Be Nordic, evento dedicato alla cultura nordica (18-20 marzo - UniCredit Pavilion, Milano).
Il programma dettagliato di Be Nordic e il calendario completo della manifestazione verranno resi noti prossimamente e saranno scaricabili dal sito www.benordic.it.
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mercoledì 24 febbraio 2016
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